|
|
Hartige Soezenring
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 125 g bloem
- zout
- vers gemalen peper
- 1 tl bakpoeder
- 50 g boter of margarine
- 4 eieren
- 150 g geraspte kaas
- 1 kleine ui, zeer fijn gesnipperd
- voor de garnering:
- maanzaad
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor tot 200 graden Celcius.
Bereidingswijze:
- Meng bloem, zout, peper en bakpoeder.
- Breng 2 dl water met de boter in een ruime pan aan de kook. Voeg zodra de boter is gesmolten het bloemmengsel toe en roer tot eeen glad en dik deeg is ontstaan.
- Neem de pan van de warmtebron en klop een voor een de eieren door het deeg. Roer er tot slot kaas en ui door.
- Vul een spuitzak met een grof spuitmondje met deeg. Spuit op een beboterde bakplaat kleine torentjes (1,5 cm uit elkaar) in de vorm van een cirkel.
- Bestrooi de soesjes met maanzaad.
- Bak de ring in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin.
|
|
|